سويسرول الزعتر ,و كرواسون بحشوة الزعتر

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سويسرول الزعتر ,و كرواسون بحشوة الزعتر

    سويسرول الزعتر ,و كرواسون بحشوة الزعتر



    كرواسون بحشوة الزعتر
    لمقادير العجين:

    -نصف كوب حليب دافئ
    -نصف كوب ماء دافئ
    -بيضة
    -سكر
    -كوب زبدة
    -خميرة فورية
    -ملح
    -3 أكواب و نصف دقيق

    الحشو :

    -5 ملاعق زبدة
    -5 ملاعق زيت زيتون
    -زعتر
    -ملح

    طريقة التحضير :

    1-يخفق الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة

    2-ينخل الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم الأول يضاف إليه الخميرة الفورية
    و المزيج السابق و يقلب بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على
    مزيج لين ثم يضاف إليه القسم الثاني بالتدريج

    3-يتم نقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و يستمر
    في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة

    4-تغطى العجينة بورق بلاستيك و تترك جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

    5-تقسم العجينة إلى قسمين و يفرد القسم الأول بينما يبقى مغطا
    القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول

    6-تدهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات

    7-يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام

    8-تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى إلى أن يتضاعف حجمها

    9-تخبز في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم تدهن مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن

    سويسرول الزعتر


    المقادير:

    - 2 كوب دقيق أبيض
    - ملعقة خميره
    - ملعقتان زيت
    - 4/3 كوب ماء
    - ملعقة صغيره سكر
    - ملعقه صغيره ملح
    - ملعقتان كبيره زبادي
    - 3/1 كوب زعتر
    - صفار بيضه


    الطريقة:

    - تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
    - تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم تفرد كل واحده على شكل مستطيل.
    - ثم ينثر عليها الزعتر وتلف على شكل اسطوانه ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.

  • #2
    يسلمو رانيا

    تعليق


    • #3
      يسلموووووووو اديكي كتير طيبين خصوصي من ايدين ماما
      كمان في حشوات لزيزة متل الجبنة و الشوكولا
      :
      :
      يعطيكي العافية

      تعليق


      • #4
        يسلموووو رانيا كتير حلو

        تعليق


        • #5
          الحشوات ممكن الواحد يحط اي شي بيحبو ممكن متل ماقتلي جبنة شوكولا وممكن مربى وممكن تضيفي مع الجبنة زيتون كل واحد بيتفنن هو وذوقو بس انا كتير باحب الزعتر
          يسلمو قمر على مرورك

          طيور الشوق وحنفي يسلمو على مروركم

          وصحة وهنا يارب

          تعليق

          المواضيع ذات الصلة

          تقليص

          المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
          أنشئ بواسطة HaMooooDi, 04-09-2023, 02:36 AM
          استجابة 1
          106 مشاهدات
          0 معجبون
          آخر مشاركة HaMooooDi
          بواسطة HaMooooDi
           
          أنشئ بواسطة HaMooooDi, 04-07-2023, 05:24 PM
          ردود 0
          73 مشاهدات
          0 معجبون
          آخر مشاركة HaMooooDi
          بواسطة HaMooooDi
           
          يعمل...
          X