اليلنجي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اليلنجي

    اليوم طبختنا الها شعبية كتير و خاصة بين البنات .... و سهلة جدا ( للي بعرف يلف ورق عنب )

    يلنجي

    المكونات والمقادير
    3 باقات بقدونس مفروم ناعما
    2 بصلة مفرومة ناعمة
    طماطم مفروم ناعما
    كاس صغير دبس رمان ( اللي بحب )
    زيت زيتون
    رز
    ورق عنب
    ملح
    ليمون او ملح الليمون
    حبتان بطاطا ( لمن يرغب )
    ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
    :
    :
    طريقة التحضير:
    اعداد الحشوة:
    يخلط كل من البصل و القدونس و الطماطم ( المفرومة ناعما ) و ثم يضاف اليها الرز ( بحسب كمية ورق العنب الموجودة ) و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و فنجان من عصير اليمون ( يمكن التقليل او الزيادة بحسب الرغبة كما و يمكن استبداله بملح الليمون ) و ملعقة صغيرة ملح و يتم اضافة دبس الرمان حسب الحاجة ( يضاف ملعقة صغيرة و ذلك لاعطاء الحموضة - يمكن الاستغناء عنه - ) و تخلط جميع المقادير جيدا

    و بعد ذلك نقوم بحشو ورق العنب بما اعددناه سابقا و نلفه

    تقشر حبات البطاطا و تقطع دوائر و توضع في اسفل وعاء الطهي ( لمنع اللفائف من الالتصاق )
    و ثم ترتب لفائف الورق في الوعاء و بتخللها شرائح مدورة من الطماطم و البصل ( لاعطاء نكهة غنية )

    و من ثم تغمر اللفائف بالماء المذوب فيه ملعقة صغيرة من معجون الطماطم و فنجان من عصير الليمون
    على ان يكون مستوى الماء اعلى من اللفائف بمقدار 5 سم تقريبا


    تترك على النار حتى يجف الماء مع ضرورة المتابعة
    :
    :
    طريقة التقديم :
    تصف الفائف بشكل مرتب في طبق و تزين بشرائح الليمون و الطماطم المقطعة دوائر و يمكن ايضا وضع بعض اوراق الخس
    :
    و الف صحة و هنا


  • #2
    انا باحب ورق العنب كتير
    بس باكره لفو يعني باحب يجيني عالجاهز

    يسلمو قمر كتير

    تعليق


    • #3
      خلص ولا يهمك ليوم بعزمكم عندي :)

      :
      :
      يسلمو على المرور الحلو

      تعليق


      • #4
        تسلم ايدك على الطبق اللذيذ دة بس دة فى مصر له اسم تانى
        ههههههههههههههههههههههههههههههههه

        تعليق


        • #5
          و ايديك
          شكرا على المرور المهضوم
          :
          :
          بس شو اسمو بالمصري ؟؟!!

          تعليق


          • #6
            الإسم بالمصرى

            [glow1=66ff00]محشى[/glow1]

            تعليق


            • #7
              اها المحشي لو المحاشي اسم عام عنا
              بشمل الكوسا و ورق العنب و الباذنجان
              :
              :
              شكرا على المتابعة الحلوة

              تعليق

              المواضيع ذات الصلة

              تقليص

              المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
              أنشئ بواسطة HaMooooDi, 04-09-2023, 02:36 AM
              استجابة 1
              106 مشاهدات
              0 معجبون
              آخر مشاركة HaMooooDi
              بواسطة HaMooooDi
               
              أنشئ بواسطة HaMooooDi, 04-07-2023, 05:24 PM
              ردود 0
              73 مشاهدات
              0 معجبون
              آخر مشاركة HaMooooDi
              بواسطة HaMooooDi
               
              يعمل...
              X