النموذج المتكامل لتصميم أنظمة التصنيع الغذائي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

    النموذج المتكامل لتصميم أنظمة التصنيع الغذائي



    يهدف هذا البحث إلى تطوير إطار عام لتصميم أنظمة التصنيع المتكاملة التي تتلائم مع البيئة البحثية المختارة, وهي البيئة الصناعية الفلسطينية بما فيها من ظروف خاصة تتحكم بمدخلات ومخرجات أي نظام تصنيعي, وقد اختار الباحث قطاع الصناعات الغذائية كحالة بحثية يمكن اعتبارها والقياس عليها, ويهدف أي نظام صناعي إلى تحقيق الأهداف الاستراتيجية التي ُتنشأ الشركات والمؤسسات من أجل تحقيقها, وتعاني الانظمة التصنيعية التي تعمل حاليا في البيئة الصناعية الفلسطينية وتحديدا قطاع الصناعات الغائية من العديد من المشاكل التي تحد من إمكانية تحقيق تلك الاهداف التي يصبو المستثمرين إلى تحقيقها. استخدم الباحث كلا المنهجيتين البحثيتين- الكمي والنوعي- لإتمام عمله البحثي, حيث قام بإجراء ثلاث مقابلات مباشرة مع ممثلين لشركات شملها البحث, إضافة إلى استخدام طريقة الاستبانة الإلكترونية التي تم تصميمها و توزيعها من خلال البريد الإلكتروني لكل من افراد العينة البحثية والتي هي عبارة عن 52 منشأة صناعية متخصصة في تصنيع المواد الغذائية, وقد أُعيدت 36 استبانة مكتملة, حيث بلغت نسبة الاستجابة 69 % من العينة المستهدفة. بعد تحليل المعلومات الواردة من خلال الاستبانة والمقابلات المباشرة أظهرت النتائج أن الأنظمة التصنيعية في المنشئات الغذائية الفلسطينية تعاني العديد من المشاكل ومن أهمها ضعف عملية التخطيط والتصميم التي تسبق انشاء هذه الأنظمة حيث أن 62 % من العينة البحثية أفادو بعدم وجود اهداف استراتيجية مكتوبة و واضحة لديهم, اضافة إلى وجود خلل واضح في عملية الربط بين احتياجات السوق المستهدف والقدرة الانتاجية التي يتم اختيار النظام الانتاجي لتحقيقها مما يعني أن هذه الأنظمة الانتاجية المختارة لا يتم اشغالها بالكامل حيث أن النتائج اظهرت بأن اكثر من 40 % من افراد العينة البحثية يستغلون اقل من 50 % من القدرة الانتاجية لمنشئاتهم. و قد قام الباحث بتطوير هذا النموذج تحت عنوان تصميم أنظمة التصنيع الغذائي في ( فلسطين, وهو عبارة عن اداة تساعد مصممي أنظمة التصنيع في البيئة البحثية من خلال 1. تقديم فهم واضح لمكونات النظام التصنيعي ومستوياته المختلفة 2. ربط النشاطات التكتيكية التي تنفذ في المستوى التشغيلي للنظام مع المتطلبات و الاهداف بعيدة الاجل "الاستراتيجية" 3. توضيح اليات ومواطن الترابط والتكامل بين مكونات هذا النظام وذلك من اجل تمكين اصحاب هذه الأنظمة من تحقيق الاهداف التي يسعون إلى تحقيقها وتحقيق الفائدة القصوى من خلال تقليل التكاليف و رفع الجودة وتحقيق الاستغلال الامثل للنظام الانتاجي و تلبية رغبات وحاجات الزبائن على اكمل وجه, وقد قام الباحث ايضا بتطوير الية عمل لتنفيذ وتطبيق هذا النموذج في البيئة البحثية.


    تحميل ملف

    اضغط على الرابط في الاسفل

    https://www.ienajah.com/up/do.php?id=993

    =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-


المواضيع ذات الصلة

تقليص

المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
أنشئ بواسطة HaMooooDi, 07-09-2020, 07:11 PM
ردود 0
11 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة HaMooooDi
بواسطة HaMooooDi
 
أنشئ بواسطة HaMooooDi, 07-09-2020, 07:01 PM
ردود 0
7 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة HaMooooDi
بواسطة HaMooooDi
 
أنشئ بواسطة HaMooooDi, 07-09-2020, 06:50 PM
ردود 0
11 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة HaMooooDi
بواسطة HaMooooDi
 
أنشئ بواسطة HaMooooDi, 07-01-2020, 08:30 AM
ردود 0
6 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة HaMooooDi
بواسطة HaMooooDi
 
أنشئ بواسطة HaMooooDi, 06-05-2020, 02:07 PM
ردود 0
54 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة HaMooooDi
بواسطة HaMooooDi
 
يعمل...
X